23 de janeiro de 2011

Gueixa




São denominadas Gueixa (芸者) mulheres japonesas que estudam a tradição milenar de dança, canto e sedução. Elas podem chegar a flertar seus clientes, mas eles sabem que nunca irá passar disso.
No século XVIII e XIX, existiam gueixas em grande número, porém agora, elas são em número bastante reduzido.
Maiko ( 舞妓) é um termo usado para designar uam gueixa aprendiz.

As gueixas devem ser mulheres solteiras, aquelas que escolhem casar-se, devem se retirar da profissão.
No passado foi muito comum, uma gueixa tomar um danna (era tipicamente um homem rico, às vezes casado, que tinha meios de apoiar despesas muito grandes, relacionados a formação tradicional de uma gueixa e outros custos).Hoje em dia isso ocorre também, mas é muito raramente.


Curiosidade: Uma gueixa muito famosa disse que "a gueixa é como uma flor, bela em seu próprio estilo, e como um salgueiro, graciosa, flexível e forte"



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MEMÓRIAS DE UMA GUEIXA



É um fime baseado na vida de uma gueixa.

Sinopse:O filme começa nos anos que antecedem à Segunda Guerra Mundial, quando uma criança japonesa chamada Chiyo é vendida pelo seu pai, pescador de uma vila de pescadores, para uma casa de gueixas. Ela ficaria destinada durante os primeiros anos às tarefas domésticas, conforme ditava a tradição. Cresce na dúvida e na esperança de encontrar a família, sem compreender o sentido da vida que agora levava, até que, por obra do destino, conhece acidentalmente um dos homens mais poderosos do Japão, por quem se apaixona imediatamente e, para lhe conseguir chegar, reconsidera o rumo da sua vida para se tornar uma gueixa de sucesso. Chiyo, que passaria a ser conhecida por Sayuri — o seu nome de gueixa — recebe a sua formação de uma das mais conceituadas gueixas do Japão, Mameha, rival de uma outra que vive na sua casa (okyia) e que, desde a sua chegada, lhe tem dificultado a vida.

Opinião pessoal: Já assisti esse filme a algum tempo, simplesmente lindo e emocionante, cenário, arte, música, atuação..... tudo perfect, vale a pena assistir, você vai se emocionar ^^




Informações:
Gênero: Drama
Áudio: Japonês
Legenda: PT-BR
Duração: 145 MIN
Formato: RMVB
Tamanho: 470 Mb
Servidor: Megaupload

Kimono


O kimono ( 着物) é uma antiga vestimenta japonesa, usado por mulheres de todas as idades.
Hoje em dia, não é mais tão comum se ver pelas ruas do Japão, mulheres vestindo kimono, mas normalmente em épocas e datas comemorativas (como: ano novo, festivais...) , algumas usam-o.

Acessórios:

Geta - sandália de madeira, geralmente usada por homens e mulheres com yukata.

Kanzashi - nome que designa uma série de ornamentos para o cabelo usados com kimono. Podem ter a forma de espetos com terminais esféricos ou diversos formatos decorativos, flores ou de pentes.

Obi - faixa usada amarrada à cintura para manter o kimono fechado. Varia em largura e comprimento. Homens em geral usam obis de trama larga e firme, em cores discretas, estreitos, amarrando com um nó às costas circundando a linha abaixo da barriga. Mulheres em geral usam obis em brocado largos, com desenhos feitos no tear, ao redor do tronco e amarrados às costas.

Obijime - cordão decorativo em fio de seda usado para dar acabamento e firmeza à amarra do obi. Usado por mulheres.

Tabi - meia de algodão na altura dos tornozelos ou metade das canelas, com divisão para o dedão do pé, com abertura voltada para o lado entre as pernas.

Waraji - sandálias de palha trançada.

Zõri - sandália com acabamento em tecido, couro ou plástico. Os femininos são estreitos e possuem a ponta mais ovalada, e os masculinos são mais largos, retangulares, com as extremidades arredondadas.



22 de janeiro de 2011

Shoyu



É o famoso molho japones de soja, muito usado na culinária japonesa como tempero para muitos pratos e utilizado como molho.
Além de ter proteínas e vitamina B, porém o shoujo produzido artificialmente tem riscos potenciais para saúde.


Sukiyaki

Sukiyaki ou Sukiaki (すき焼き, 鋤焼), significa: SUKI- rastelo e YAKI-assar, então, sukiyaki significa assar com rastelo.
Modo de servir: os convidados sentam-se ao redor de uma caçarola fervente e servem-se a si próprios.
O sukiyaki contém além do macarrão especial, fatias de carne, legumes (cenoura, cebola, couve-flor...), caldo de carne, gemas de ovo, cebolinha, tofu...


Taiyaki


É um doce japonês em forma de peixe e recheado na maioria das vezes de azuki (um tipo de feijão), mas também podem ser de chocolate, creme ou queijo.




Obs: Meu sonho é comer um taiyaki de azuki *-* rsrsrs

Udon


O udon é servido como sopa, com caldo quente, a base de dashi, shoyu e mirim. Sobre o udon básico, pode-se acrescentar vários ingredientes (frutos do mar, vegetais...) dando origem a vários tipos de udon.

No inverno o udon é servido normalmente quente, já no verão é servido frio. ^^


Receita:


INGREDIENTES:

  • 1 pacote de macarrão para udon (macarrão japonês)
  • 1 colher sopa de óleo
  • 1 dente de alho espremido
  • 1 peito de frango cortado em cubos
  • 1 pacotinho de hondashi
  • 1 colher café de ajinomoto
  • Shoyu a gosto (mais ou menos meia xícara de chá)
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara de cebolinha picada


MODO DE PREPARO:

  1. Levar ao fogo com bastante água uma panela
  2. Quando iniciar fervura, acrescentar o marcarrão para udon
  3. Deixar cozinhar
  4. Escorrer e resevar
  5. Em uma panela colocar o óleo
  6. Fritar o alho
  7. Adicione o frango e refogue até dourar
  8. Acrescente 2 litros de água fervente
  9. Colocar o hondashi e o ajinomoto
  10. Acrescentar o shoyu, aos poucos
  11. Verificar o sal
  12. Acrescentar a cebola e o ovo batido, mexa sempre
  13. Deixe ferver por mais cinco minutos e desligue o fogo
  14. Acrescente a cebolinha picada
  15. Em tigelas individuais, colocar o macarrão
  16. Cubrir com o caldo preparado
  17. Bom apetite

Comidas

Hashi

Sushi